螞蟻在樹上怎麽炸？

配料:粉條(3-2)、瘦肉(2-2)、紅椒(1)、調料:蔥(1)、姜膏(半茶匙)、高湯(半杯)、生抽(2茶匙)、豆瓣醬、酒(各1茶匙)、鹽、糖(各1/8茶匙)等。將紅辣椒去籽，洗凈，與洋蔥分開切丁。2.將粉絲放入燒開的油中炸至酥脆。不要煎到金黃色。3.燒熱炒鍋，放入1.5湯匙油爆香生姜，放入肉末和紅辣椒丁，翻炒片刻，放入調料、湯汁和粉絲，小火煮至汁液幹透，再放入蔥末，泡勻即可食用。特色:螞蟻爬樹是四川名菜。材料裏沒有螞蟻，也沒有恐懼。螞蟻爬樹，也叫肉末粉條。主料是粉絲和肉末。當然川味比不上辣椒。吃的時候肉末粘在粉條上，跟螞蟻壹樣，但是很好吃。