2.將面粉倒入壹個大盆中，加入牛奶和酵母。
3.用筷子將面粉和牛奶混合均勻。
4.揉成光滑的面團。
5.蓋上保鮮膜發酵。
6.切碎蔥和火腿腸。
7.將面團發酵至兩倍大。
8.將發酵好的面團揉勻，搟成面片，面片刷壹層油，撒上椒鹽粉，再撒上蔥花和火腿腸。
9.把它卷起來，切成更小的劑量。將兩個小劑量重疊，用筷子壓在中間。
10，再往中間擠壹下，花卷就做好了。
11.將鍋註滿水，將青胚放入鍋內，發酵15分鐘，然後點火蒸熟。