2.把豬肉剁成糊狀。
3.將洋蔥和姜切碎。
4.蔥姜和肉末放在同壹個容器裏，油、鹽、醬油、味精同向攪拌。
5.打入雞蛋，繼續攪拌。
6.加入面包屑攪拌。用力攪拌做成肉丸。
7.制作大小壹致的肉丸坯。
8.啟動油鍋，加入更多的油。
9.肉丸坯在鍋裏炸。
10.煎至金黃色。
11.準備蔥、姜、大料。
12.再次啟動油鍋，爆香蔥、姜、大料。
13.加醬油。
14.加入壹些水和糖。
15.球進了鍋裏。蓋上鍋蓋煨。其間，及時翻炒。
16.丸子八九熟的時候加鹽和味精。攪拌均勻，燒壹會兒。
17.
18.18.熟了就可以出鍋了。