海參斑點怎麽快速去鱗？

將海參石斑魚提起，魚身變成斜面，用70度左右的開水澆在魚身兩側，用手輕輕攪動，去除沙鱗；將燙過的魚用冷水沖洗幹凈，然後用鋼珠輕輕刮去魚鱗，3分鐘左右即可去除；如果有些沙鱗沒有去掉，就用小刀輕輕切掉。

海參斑是壹種罕見的深海冷水魚種，純天然野生。魚顏色潔白，香甜可口，口感滑嫩，骨頭柔軟，含鈣量高，皮軟硬適中，就像海參壹樣。海參斑富含不飽和脂肪酸“OMEGA-3”，可降低膽固醇，有助於預防癌癥、潰瘍性結腸炎和關節炎。它是深海魚油的主要原料。現在該產品已成為進口優質海鮮最受歡迎的品種之壹。