生產流程:
1，蒜苗和蒜粒切碎，圓形粉條碎成塊，洗凈，用熱水浸泡。
2.雞蛋用少許鹽打勻，放鍋裏煎熟，放在盤子裏備用。
3、鍋裏放油，先炒豆瓣醬，再放入蒜末炒香。
4、將粉絲翻炒均勻，加入少許香醋和半碗水，至鍋內無水。
5、加入蒜苗炒至斷。
6.將炒好的粉絲放在蛋皮上面。
7.再拿壹個大盤子，把粉條和蛋皮翻過來，用筷子把蛋皮的邊緣夾進去。
8.用廚房剪刀從中間剪開兩條長縫，用黃瓜片圍成壹圈裝飾。