紅米粉160ml，面粉160ml，水150ml，糖40ml，酵母粉1g。
粘年糕做法:
1，將米粉和糖倒入盆中拌勻，酵母粉加水融化。
2.把酵母液倒入面粉中，然後把水倒入攪拌均勻，攪拌壹會兒，讓面粉把水徹底吃掉，然後蓋上蓋子(我用的飯盒)放入電飯煲中發酵(電飯煲加壹點水，加熱到不燙的溫度)。
3.發酵到兩倍大的時候(大概兩三個小時)，再攪拌壹下，會更軟。然後放在電飯鍋裏發酵。如果中間電飯煲不溫，可以用保溫檔重新加熱。小心不要讓酵母燃燒太久。
4.到兩倍大的時候(大概兩個小時左右，可以發久壹點)，在蒸格上放上濕的、上了油的紗布，把米糊倒進去，像撒壹點紅棗、葡萄幹、枸杞、核桃之類的東西，蓋上蓋子，蒸40-50分鐘。