第二類:雞蛋。蛋清中的營養成分主要是蛋白質，含有人體所需的必需氨基酸。全蛋蛋白幾乎可以完全被人體吸收利用，是食物中最理想的優質蛋白質。
第三類:魚。魚類脂肪含量較低，在1 ~ 10%之間，蛋白質含量為15 ~ 20%，是優質蛋白質。
第四類:豆類。豆類蛋白質含量高，質量好，營養價值接近動物蛋白，是最好的植物蛋白。
第五類:谷類。包括大米、小麥、玉米和其他雜糧。
擴展數據:
高蛋白是指食物的蛋白質含量，蛋白質約占人體體重的16.3%。如果超過了，就叫高蛋白。
低脂食物是壹種限制脂肪供應的飲食。低脂食物包括食物本身所含的脂肪和食用油。低脂飲食是指甘油三酯和膽固醇比例低的食物。