冰鎮綠豆湯怎麽做？

1，食材準備:綠豆200克，冰糖50克；2.將綠豆洗凈，去雜質，用清水浸泡半小時左右；3.倒掉綠豆浸泡的水，將綠豆倒入鍋中，加入清水，用大火煮。烹飪時間不宜過長，控制在10分鐘左右。註意不要長時間做飯。這樣煮出來的湯顏色偏綠，比較清亮，能達到最好的解暑效果。煮綠豆的是綠豆粥，不是綠豆湯；4、做綠豆湯的水略多。夏天天氣炎熱，人多喝水。用綠豆湯解暑，主要是喝湯，而不是吃綠豆；5.綠豆湯煮沸幾分鐘後，水燒開時可以加入適量冰糖。冰糖的量取決於人的喜好，沒有固定的量；6.綠豆湯煮好後，涼了放冰箱。最好用綠豆湯的血封住開口，比較衛生。放入冰箱壹小時左右即可品嘗，清熱去火的冰鎮綠豆湯就做好了。