鴿子4-6個月就能下蛋，老鴿除了冬天，壹個月下壹次蛋。因為不同的飼養條件，不同的環境，不同的溫度，都會影響“開”的產卵時間。
讓鴿子吃壹些有營養的物質，比如豆類，同時讓鴿子在寬闊的空間裏行走，讓鴿子有更多的接觸，提高營養，可以更快的下蛋。而且鴿子下蛋後不要添加任何食物，因為平時吃的食物不會輕易改變，只要有玉米、半生飯、綠豆、花生就行。
壹般來說，鴿子四到六個月就可以下蛋了。想讓白鴿快點下蛋，壹般可以給它們吃玉米、中熟米飯、綠豆、花生等食物。如果谷物能跟上，鴿子會下更多的蛋。