最重要的是酸梅湯要煮。如果是自制的，要燉5、6分鐘。我覺得還是把高溫殺菌工藝和更好的工藝和原料結合起來比較好。
其實只要妳願意付出壹點成本，這種事情並不難！關鍵是妳願不願意投錢。看看那些高端純果汁，尤其是國外品牌，比如郭純籃。100%果汁的保質期也是1年。
個人觀點，僅供參考。