開鮮奶吧自然離不開消毒殺菌設備，而且這是硬性條件，否則就無法開業。而且沒有滅菌的牛奶是不能正常食用的。但是高溫殺菌容易使牛奶失去原有的營養和口感，所以在選擇設備時要註意這方面的考慮。
消毒櫃可以對容器達到良好的消毒效果，保證所有物品的安全。
冰箱主要用於展示成品和儲存原材料。壹些展示和存放原料的東西自然有手術臺，而奶吧的很多產品都必須是低溫的，所以低溫手術臺也是必須的。