3兩度白酒(150ml)。
3兩糖(150g)。
兩種鹽(100g)。
其他兩種輔料(40g生姜+30g五香粉+30g雞精)。
簡介
中國的香腸歷史悠久，種類繁多，主要分為四川香腸和廣東香腸。主要區別是廣東菜是甜的，四川菜是辣的。過去每年春節前都會做香腸，現在壹年四季都可以吃。
但過年吃自制香腸，在南方很多地方已經成為壹種習俗，壹直保留到今天。世界上最長的香腸是65438+2008年2月27日。在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤肉、大蒜和其他配料做出了392米長的香腸，從而打破了世界紀錄。