1.榨油:榨油是紫蘇子最常見的食用方法。可以提純加工成紫蘇油，可以直接口服，也可以用來做涼拌菜或做各種菜肴。此外，人們在做蔬菜沙拉或水果沙拉時，加入適量的紫蘇油，可以保持食材原有的色澤，提升口感和香味，使做出來的沙拉味道特別好。
2.煮粥:可以用紫蘇子煮粥。用來煮粥的時候，需要將紫蘇子和火麻仁混合，加水煎炒。煎好後，取出汁液，放回鍋中。加入洗凈的大米或小米煮粥。煮好後拿出來直接吃，可以讓人吸收豐富的營養，促進腸胃蠕動。對人體腸燥便秘有很好的緩解作用。
3、研磨口服:紫蘇子也可研磨成細粉，供人直接口服，但用其研磨前，應放入鍋中炒熟。紫蘇子研磨後可用溫水沖服，每次服用10 ~ 15g，可使人體吸收豐富的不飽和脂肪酸，降低血糖，促進尿液的生成和排出。