步驟：
1.我們要準備的原料有雞蛋和冰糖，最好是那種天然的冰糖，不要那種單晶冰糖，冰糖有潤肺止咳，化痰潤喉的作用。雞蛋可以增強人體的代謝和提高免疫力的作用。
2.首先我們把雞蛋打在壹個碗裏，不要打散攪拌，直接打在碗裏即可。
3.然後我們買到的冰糖打碎。因為天然結晶的冰糖不像單晶冰糖那樣壹粒壹粒的，而是成塊的.我們把它敲碎，越碎越好，這樣容易在蒸得時候容易融化。
4.接著我們把敲碎的冰糖撒在雞蛋上面，冰糖要適量，因人而異。
5.然後我們盛放雞蛋的碗放到蒸鍋裏去蒸，蒸雞蛋時間不要太短，不然的話蛋黃還沒有熟，雞蛋裏的壹些細菌還沒有殺死，會引起其他的疾病，也不要時間太長，不然口感不太好。水開後二十分鐘左右就可以了。
6.好了，時間到了，可以出鍋了。冰糖蒸雞蛋，如果身體內感覺寒氣很重，發冷，可以把冰糖換成紅糖，紅糖有驅寒發熱的作用。