菠菜豬肝湯對人體有什麽好處？

豬肝本身有養肝、養血、明目的作用，菠菜有補血的作用。豬肝配菠菜，營養價值更高，可以做成菠菜豬肝湯或者粥。兒童食用可預防貧血和夜盲癥，同時還能促進人體新陳代謝，有利於生長發育。但豬肝中膽固醇含量較高，高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者應少吃或不吃。而且肝臟是解毒器官，有壹定的毒素。壹周最多吃壹次，不宜多吃。豬肝富含鐵，是補血食物中最常用的食物。吃豬肝可以調節和改善貧血患者造血系統的生理功能。豬肝含有豐富的維生素A，可以維持正常的生長和生殖功能。能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀疲勞，保持健康膚色，對皮膚健美有重要意義；經常食用動物肝臟還可以補充維生素B2，對補充機體重要的輔酶，完成部分有毒成分的解毒有重要作用。。？