冬瓜
1街區
砍
1公斤
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精制糖
兩勺
精力
1街區
幹紅辣椒
三
八個角度
二
淡醬油
3勺
十三香
1勺子
胡蘿蔔
1小哥
步驟
1.準備好所需材料，將排骨用血水浸泡，反復清洗。
2.用水焯壹下，撈起備用
3.冬瓜切成大塊，胡蘿蔔切成小塊，姜和幹辣椒切成小塊。
4.鍋裏放兩勺油，用白糖炒出焦糖色，再放入排骨翻炒上色。
5.加入幹紅辣椒，炒香生姜和八角。
6.加入胡蘿蔔塊，攪拌均勻。
7.加入醬油和鹽，加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火燉40分鐘。
8.再次加入冬瓜塊
9.用鏟子炒冬瓜。
10.持續燃燒20分鐘。
11.裝盤，撒壹點蔥花。