壹般來說，建議將奶油芝士冷藏保存。如果買的是大包裝的奶油芝士，這個時候可以在塑料包裝的壹端剪壹個小口，每次用多少就擠出多少，用完後擠出多余的空氣，密封好，然後放入冰箱保存。
奶油奶酪也可以放在保鮮盒裏保存，所以可以保存三到四周，這取決於奶酪的狀態。
奶油幹酪也可以冷凍。可以在裝有奶油奶酪的袋子周圍放幾個酒精棉球，這樣可以放在冰箱裏冷凍，效果很好。
壹般來說，最好是現在購買和食用奶油芝士，這樣可以吃到最新鮮的奶油芝士。鮮奶油奶酪的味道和存放時間長的奶油奶酪有些不同，但鮮奶油奶酪的味道更好。
吃奶油芝士的時候需要乳化，加入壹些低筋面粉、細砂糖、泡打粉、牛奶做成面包，然後放入烤箱烘烤，這樣芝士的口感會更好。