哪些食物含鋅量較高？

鋅和錳在食物中的成分非常廣泛，只要在飲食中，稍加註意就能滿足需要。鋅含量1000 mg/kg的食物有:鯡魚、牡蠣；含量在20 mg/kg ~ 50 mg/kg的食物有:杏仁、核桃仁、花生仁、葵花籽、動物肝臟、牛肉、雞蛋、大豆；含量在5 mg/kg ~ 20 mg/kg的食物有:大米、紅豆、全麥面包、綠豆、毛豆、大白菜、菠菜、莧菜、韭菜、薺菜、蘿蔔、胡蘿蔔、青蒜、慈菇、沙丁魚、鯽魚、蝦、豬腎、豬肉、雞鴨鵝。含量在5 mg/kg的食物有:蘋果、香蕉、橙子、西瓜、番茄、菜花、黃瓜、生菜、茄子、卷心菜、蕓豆、豇豆、平菇、面粉、糖、牛奶。錳含量高的食物有:水芹、菜花、韭菜、堅果、谷類、茶葉、香料、咖啡、調味品、標準粉等。含錳量高的食物有:菠菜、薺菜、莧菜、茼蒿、洋蔥、茄子、茭白、青蒜、蘑菇、標準粉、肉類等。