土豆燉牛肉的步驟:
1.準備材料
2.鍋中加入清水，然後放入牛肉、姜片、蔥焯壹下。
3.撈起焯水的牛肉，用清水洗凈血沫。
4.鍋裏加壹點油，炒土豆。
5.土豆邊緣略黃。加入醬油和少許糖攪拌均勻。
6.將土豆翻炒均勻，放在盤子裏待用
7.鍋中加入少許油，煸炒牛肉，瀝幹水分。
8.將牛肉翻炒至幹透，再放入姜蒜片翻炒。
9.翻炒至焦黃，再加入水、八角、香葉。
10.將原料翻炒均勻。
11.再加壹瓶雕酒。
12.加入少許醬油，煮開。
13.將鍋蓋轉小火加熱2小時。
14.剩下的20分鐘後，加入土豆。
15.加入土豆和胡蘿蔔繼續煮。
16.煮到湯汁變少。
小貼士:
1，土豆先炒壹下會更好吃。
2.牛肉焯水時加入蔥段和姜片可以去除異味。