主料:酸萊。
配料:牡蠣和香菜。
調料:鹽、味精、胡椒粉、料酒、蔥、姜。
制作:先將酸菜切絲，用清水洗凈，然後用開水將牡蠣撈出，用火煸炒勺子，放底油，煸炒蔥姜，放入酸菜絲，放入高湯，放入鹽和味精，小火煨10分鐘。取出勺子時，放入牡蠣壹起燉。
小貼士:用酸菜沾大白菜刺激食欲。
酸菜牡蠣
酸菜牡蠣是以酸菜、牡蠣和洋蔥為主要原料的美味食品。
中文名
酸菜牡蠣
主要成分
泡菜，牡蠣
佐料
洋蔥、生姜和大蒜
調味品
鹽、雞精、糖
基本內容
原材料:
酸菜、牡蠣、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、糖。
練習:
1，酸洗，水洗，擠水；
2.熱油炒香蔥、姜、蒜，放入酸菜翻炒，增料；
3、加入適量的水，加鹽、雞精、糖，煮沸後加入牡蠣，小火煨好。