材料：面粉 250克、溫水125克、酵母1TSP
肉餡：豬肉250克、蒜10瓣、香菜、辣椒紅油、味精、鹽、糖
分量：4個餅
1、面粉、溫水、酵母混合，揉成光滑的偏軟的面團；
2、30度，發酵1個小時；
3、分成80克壹個的面劑，大概有4個；
4、取壹個面劑，搟成0.7cm左右厚的圓餅；
5、平底鍋刷薄油，壹點點油即可。熱鍋後，放入圓餅；
6、中火壹分鐘左右，翻壹面再壹分鐘；
7、4個餅都放在烤盤中；
8、烤箱200度，中層，10分鐘；
9、準備肉餡料。豬肉煮熟，香菜切段，蒜剁爛；
10、調料：辣椒紅油、味精、鹽、糖，再加入香菜段和蒜泥；
11、加入肉片，拌均勻；
12、取壹個烤好的餅，用小刀給餅開口，夾入涼拌肉片即可