食材:油鹽適量，胡椒粉少許，生抽少許，蠔油少許。
1.枸杞葉洗凈瀝幹，豬肝洗凈切片，生姜洗凈切絲。
2、豬肝瘦肉混合在壹起，加姜。
3.加入適量生抽和少許蠔油。
4.加入少許生粉，攪拌均勻，腌制8分鐘。
5.鍋中加入適量的水，大火燒開，然後將洗凈的枸杞葉倒入鍋中煮。
6.枸杞葉煮開後，將事先腌制好的瘦豬肝壹起煮。把湯再煮壹遍，把食材徹底煮熟。最後加入少許鹽和胡椒粉調味，拌勻。
7、出鍋就可以上桌享用了，於是壹個家常菜版本:瘦豬肝枸杞葉湯就做好了。
技術要點:
1，枸杞葉推薦嫩的，口感和營養最好。
2.豬肝瘦肉需要提前腌制，少加生粉，這樣煮出來的豬肝瘦肉味道更鮮，更香，更嫩。
3.將豬肝和瘦肉切片很容易烹飪。壹般會煮到變色，稍微煮壹下就可以熟了。