切好辣椒:將辣椒均勻地切成小塊，這樣有助於辣椒煮熟，也方便入味。
準備調料:炒辣椒的時候，需要加壹些調料來提味。壹般來說，可以準備壹些蔥、姜、蒜、醬油。辣椒粉和鹽也是常見的調味料。
炒鍋加熱:炒鍋加入適量的油，油熱時放入蔥、姜、蒜炒香，可以增加辣椒的香味。
加辣椒:將剁碎的辣椒放入炒鍋中，中小火翻炒。翻炒時間不宜過長，以免辣椒被烤焦或煮過頭。
加入調料:在炒鍋中放入適量的鹽、醬油、辣椒粉等調料，繼續翻炒至辣椒變軟完全入味。
出鍋:炒辣椒可以加點蔥花調味，然後出鍋吃。
需要註意的是，辣椒本身的辣味更刺激。如果不喜歡辣味，可以根據個人口味減少辣椒的用量。