1.用剪刀把大閘蟹的八只腳和兩個鉗子剪下來。
2.去掉蟹腸(也就是蟹肚臍上的壹個小蓋)。(不過內臟都不要吃，因為重金屬的積累，吃多了容易中毒。)
3.揭開蟹蓋，用勺子把蟹蓋中間三角形的蟹胃挖出來丟掉，就可以享用蟹蓋上的蟹黃了。
4.首先用剪刀把多余的蟹肺和嘴剪掉。
5.用勺柄挑出蟹中間的壹片六角形，也
1.用剪刀把大閘蟹的八只腳和兩個鉗子剪下來。
2.去掉蟹腸(也就是蟹肚臍上的壹個小蓋)。(不過內臟都不要吃，因為重金屬的積累，吃多了容易中毒。)
3.揭開蟹蓋，用勺子把蟹蓋中間三角形的蟹胃挖出來丟掉，就可以享用蟹蓋上的蟹黃了。
4.首先用剪刀把多余的蟹肺和嘴剪掉。
5.用勺柄挑出蟹中間的壹片六角形，也就是蟹心並丟棄，就可以享用蟹黃了。據說螃蟹性極寒，身體虛弱的人吃了可能會肚子疼。)
6.將蟹身掰成兩半，此時可以看到絲狀的蟹肉。只要沿著蟹腳撕開，就能去掉蟹肉。
7.用剪刀把蟹腿剪成三段，最後壹只蟹的腳趾可以作為工具。
8.先用螃蟹的細腳趾把蟹腿中間的肉舀出來；蟹腿前部的肉是用蟹的粗腳趾戳出來的。
9.把蟹鉗分成三段。前兩段可以直接切開蟹殼，用勺子把肉舀出來。
10.把兩個鉗腳反方向掰下來，鉗殼就完全分開了。把鉗子兩邊都切開，就可以挑出肉來享用了。