請蒸豬血，怎麽做？

蒸豬血就是蒸豬血湯。豬血含有豐富的蛋白質和維生素，能增強人體免疫力，提供人體所需的微量元素。把豬血蒸成湯，味道細膩鮮美，而且很有營養，有補血養顏的功效。下面是蒸豬血湯的做法。

蒸豬血的食材:新鮮豬血500 ml，水500ml，蔥、姜、鹽、味精、五香粉、色拉油各適量。

蒸豬血的操作方法:

01將豬血倒入碗中，加入等量的水，攪拌均勻。

切壹點蔥和姜備用。

豬血中加入五香粉、鹽、味精，然後加入蔥姜末攪拌均勻。

最後加入壹勺色拉油，稍微攪拌壹下。

然後把豬血放入鍋中蒸，但是水開了再放入鍋中蒸8分鐘左右。

蒸的過程中，要經常開蓋放氣，用筷子插入豬血，這樣下面就會露出未固結的豬血，可以避免被夾到。

蒸出來的豬血湯越嫩越好吃。為了不被蒸，總是盡量插在凝固的豬血上。豬血完全凝固後，說明沒有生豬血了，馬上關火。