大白菜、五花肉、精粉、條紋花、蝦皮、醬油、料酒、鹽雞湯、蔥、姜、蒜。
工作方法
1.？這道菜要選大白菜的第4-6層，最好吃。並切成4厘米長和1厘米寬的條。
2.？選擇紅薯粉條，放入鍋中煮至五成熟，撈出涼水備用。處理後粉絲和白菜易於同時烹飪。將蝦仁放入油中炸至微黃，撈出備用。炸蝦皮沒有腥味。
3.？取少量花蕾，放入帶蓋的碗中。倒入開水中，蓋上蓋子，浸泡20分鐘。五花肉切片，洋蔥同時切；生姜；大蒜。準備雞汁。因為粉條喜歡吃肉，所以用成品雞汁代替燉湯來提升菜肴的風味。
4.？鍋裏和五花肉裏放油，把油從肉裏擠出來，增加菜的風味。待肉裏的油逼出來後，放入蔥、姜、蒜炒香。然後加入白菜條和雞汁。
5.？將白菜加入雞汁中攪拌均勻，然後依次加入粉絲和蝦皮。