現階段山楂大量上市。山楂營養豐富，味道酸甜，能促進消化液分泌，增進食欲，幫助消化，還具有防治心血管疾病、降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮靜等作用。山楂對痢疾誌賀菌、綠膿桿菌等致病菌有明顯的抑制作用。此外，山楂中的黃酮類化合物也有很強的抗癌作用。
山楂雖然是良藥，但並不是多多益善，也不是人人都適合。對於脾胃虛弱的人，要少吃山楂。孕婦吃山楂要慎重。因為山楂能刺激子宮收縮，所以會導致早產。兒童不宜多吃山楂。因為孩子正處於換牙期，長期吃山楂或山楂片、山楂餅對牙齒生長不利。
另外，山楂吃多了可能會導致胃結石。胃結石如果長期不能消化，會引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死穿孔。