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番茄汁怎麽做?

首先,自制番茄汁

材料

兩個西紅柿,壹些蜂蜜和壹點冰。

工作方法

1,西紅柿洗凈;

2.和冰塊壹起放入榨汁機,然後放入容器,加入蜂蜜。如果沒有冰,可以放在冰箱裏喝。

第二,自制番茄醬

材料

2山東肉茄子,紅糖20g,白糖20g,鹽6g,檸檬汁1茶匙,玉米粉半湯匙,水1湯匙。

工作方法

1,西紅柿去皮,切成小塊,放入攪拌機打成漿。

2.在煮熟的西紅柿中加入鹽和糖,然後用中小火煮,邊煮邊攪拌。這個過程要有點耐心。壹定要煮透。比較簡單的方法是把整個鍋放在高壓鍋裏壓20分鐘。減壓後放在火上煮至粘稠。

3.煮沸至粘稠後,加入澱粉水(由玉米粉和水混合而成),邊加邊攪拌,直至醬汁再次煮沸。檸檬汁備用。

4.加水後小火煨三到五分鐘,加入檸檬汁,再次小火煨至醬汁沸騰。