山藥雖然“相貌平平”,但好處多多。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,健脾益胃,幫助消化。
山藥中所含的粘液具有潤滑、潤燥等多種功能,故能補腎益精、益肺止咳,對女性貧血、白帶異常、習慣性劉產有較好的改善作用。
山藥中含有粘蛋白,能降低血糖,是糖尿病人的良好飲食。山藥中的粘蛋白等微量元素,能有效防止血脂在血管壁上沈積,預防心臟病,延年益壽。
排骨也是很好的食材,富含鈣質,長期食用可以起到補鈣壯骨的作用。