懷孕期間，孕婦需要特別註意飲食。因為銀杏含有壹定量的氰苷，有壹定的毒素，所以孕期盡量不要吃銀杏粥。
銀杏又名白果，味甘，微苦，滑，有毒。銀杏含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、磷、碳水化合物、鈣、鐵和多種氨基酸，營養豐富。銀杏通常用於佐餐、煮粥、煲湯等。當然，銀杏葉配合麻黃治療哮喘也是有效的。
銀杏葉營養價值豐富，可治哮喘、止咳、潤肺。但其中也含有壹定的毒素，過量食用可能會引起中毒。銀杏要適量食用，壹定不能生吃。白果的有毒成分加熱後毒性會小壹些，所以熟白果要吃，壹次不要太多。
孕婦吃白果粥裏的白果吃多了，非常容易毒化胎兒神經。為了胎兒的正常生長發育，盡量不要吃銀杏粥。在身體營養的補充上，建議孕婦可以多吃豬血、豬肝等食物，以補益氣血。