太子參具有健脾補血、生津止渴的功能，常見於脾虛倦怠、食欲不振、病後體虛、氣陰不足、盜汗口渴、肺燥咳嗽等。大棗有補血補氣的功效。
老雞湯有補氣血、強筋壯骨的作用，因為它含有微量元素和蛋白質，是壹種營養豐富的食物。
對健腦、增智、美容養顏有壹定作用。
因此，適當飲酒還可以提高人體的免疫力。
如果身體虛弱或抵抗力低下的患者使用得當，可以提高機體的免疫力。
雞湯的營養價值有以下幾點。
壹、雞湯營養價值非常高，味道鮮美，蛋白質含量高，消化率高，容易被人體吸收利用，能增強體力，強身健體。
其次，雞湯具有益氣補血、健脾補虛的功效，適合女性陰虛血虛的孕婦經期或產後飲用。
再次，雞湯富含維生素A、鈣、磷等微量元素，可以清肝明目，保護視力，防止衰老，緩解疲勞，改善膚色。