但是因為芋頭不容易消化，所以容易產生。雞蛋對腹脹的感覺也有同樣的作用，壹起吃不宜吃太多。
芋頭和雞蛋是生活中常見的食物。芋頭主要由蛋白質、澱粉、礦物質、維生素和粘蛋白組成，而雞蛋富含蛋白石和鈣。這些食材之間沒有化學反應，可以壹起吃。
擴展數據:
芋頭可以適量和雞蛋壹起吃。芋頭中含有壹種蛋白質，被人體吸收後為身體產生抗體球蛋白。此時可以提高機體抵抗力，在滿足壹定供氣的情況下可以預防腫瘤疾病。
註意芋頭不能和香蕉壹起吃。和香蕉壹起吃會胃不舒服。如果覺得脹，芋頭不能和香蕉壹起吃，其他都可以。而且還有壹部分人不能吃芋頭，敏感體質的人，蕁麻疹、哮喘、過敏性鼻炎的人不能吃，平時有痰的人也不能吃，否則會加重病情。
參考資料:
芋頭煎蛋卷百度百科？
炒芋頭百度百科？
讓人尖叫的芋頭卷好脆-新華網