微波爐蒸蛤蜊蛋
半斤白蛤，泡淡鹽水備用。
1，先將蛤蜊放入沸水中煮至沸水再次沸騰，然後立即用漏勺撈出。這時，所有的蛤蜊都已經打開了。時間不宜長，否則蛤蜊肉不鮮嫩，蛤蜊不熟，對身體不好。
2.然後按照微波爐蒸雞蛋的方法，在微波爐的塑料容器裏打兩個雞蛋，加入適量的鹽和料酒，把蛤蜊排在雞蛋湯裏，再加點水。然後蓋上容器(留下氣孔)。
3、微波爐著火，可以轉三分鐘。蛤蜊好吃，蛋羹嫩滑。
在火裏呆三分鐘就可以了。水不要加太多，蓋子不要蓋得太緊，最好留氣孔，防止溢出。
或者燒開水抄白蛤。放油、蔥、姜炒香。在白蛤裏放幾滴料酒，鹽，糖，翻炒幾下。把雞精和香油出鍋就行了！