2.鍋裏加水，把掛面鋪在箅子上。
3.在掛面上塗壹點植物油。蒸2分鐘，表面噴點水(噴水可以防止掛面太幹，再裹壹層油，噴水的掛面就不會粘在壹起了)。
4.蒸面時準備菜品:肉切絲(寬度隨妳喜歡)，蒜切絲，辣椒切絲。
5.炒鍋加入適量大油(可用植物油代替大油)，炒鍋放入蔥、姜，放入肉絲，加鹽、醬油翻炒。
6.加入蒜薹等青菜繼續翻炒，並加入適量清水。這時候鹹度就可以調整了。因為要拌面，做菜要比平時多放鹽。菜快熟的時候加入辣椒絲。炒菜要有壹定量的湯。
7.面條也是蒸的。關火。將面條放入蔬菜鍋中，攪拌均勻。將拌好的面條放在蓋著籠布的箅子上蒸10-15分鐘。松油的蒸面就做好了。