首先我們準備壹個面盆放入適量的面粉，然後再加入適量的酵母粉以及小蘇打和食用鹽，先準備兩個小碗，壹個碗中放入適量的溫水，壹個碗中加入適量的食用油，這樣翻次少許的將溫水以及食用油加入在面粉當中，揉成絮狀之後再揉成光滑的面團。
這樣等到面團揉好之後，我們用保鮮膜封住口，放在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大，然後不需要將面團揉出裏面的空氣，只需要加面團，直接撕成長條的面片，然後再切成大小均勻的長條狀，最後再將兩個長條疊放在壹起。
這樣我們用筷子在中間壓壹下，鍋中放入適量的食用油，當油燒至七八成熱的時候我們將做好的小油條，在下鍋之前往兩頭拉伸壹下，然後放進油鍋當中，用筷子不停的翻轉。
這樣壹直炸至兩面金黃非常的蓬松就可以撈出來了。