工具/材料:粉絲米線200g，豆皮1片，香菇3個，土豆1片，西紅柿1片，蔥、姜、香菜鹽、極鮮醬油、蠔油、高湯、香油。
01土豆去皮切條，西紅柿切塊，洋蔥切蔥花，姜切末。
豆腐皮切成小塊，香菇切片，香菜切成粉。
把粉條從冰箱裏拿出來放在盆裏，加水燒開，然後準備壹碗湯。
炒鍋加適量水，將高湯、薯片、蔥、姜放入炒鍋，調火至沸。
05土豆煮到切掉後加入豆腐皮、粉條米線、香菇、1大勺鹽、2大勺極鮮醬油、1大勺蠔油繼續煮到米線變軟。
加入番茄塊，煨至香味濃郁。
撒點香菜，攪拌均勻，滴1茶匙香油。
然後，出鍋，放入小碗中，美味的粉絲米線湯就做好了。