步驟:
1.準備食材。我直接買了牛肉片。我可以自己切，但是壹定要薄。
2.牛肉洗凈切片，擠出血水，放入盤中，加入料酒。
3.加醬油。
4.加入蠔油，戴上食用手套，拌勻。
5.加入燒烤調料和燒烤材料。
6.戴上食用手套，再次攪拌均勻。
7.加入澱粉。
8.最後倒入壹勺食用油，有效鎖住牛肉水分，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏30分鐘。
9.將洋蔥去皮切成小塊，放入有錫紙的烤盤中。切洋蔥之前先在嘴裏喝壹口涼水，這樣就不會燙眼睛了。
10.將腌制好的牛肉片放在洋蔥上，盡量攤開。
11.再蓋上壹張油紙，放入烤箱中層，180度烤8分鐘。
12，去掉上面的錫紙，撒上孜然和白芝麻，200度再烤5分鐘。喜歡吃辣的還可以撒點辣椒粉。
13，取出裝盤，撒上蔥花，最後上紅辣椒。