收獲小紅莓的常見方式很特別——采水。估計很多人都看過小紅莓收到時的圖片，以至於很多人以為小紅莓長在水裏。
事實上，由於蔓越莓果實要小得多，並且緊緊地生長在地面上，而蔓越莓果實中正好有四個氣腔，類似於泡沫的質地，所以種植者將水註入低窪的土地，並使用特殊的機器將蔓越莓果實與藤蔓分離，這樣果實就會像紅海壹樣漂浮在水面上，這使得采摘蔓越莓變得極其容易。
這些小紅莓被采摘下來，送到工廠進行加工。幾乎95%的小紅莓都是這樣收獲的，場面只能用“壯觀”來形容。每到秋天，美國的蔓越莓產區就變成了壹片紅海，壹顆閃耀在北美的“紅寶石”實至名歸。