鴿子湯做法如下
食材明細
鴿子 2個 紅棗 5顆 枸杞 2湯匙 圓肉 10來顆 茶樹菇 1小把 黨參 6根 淮山 4-5片 北芪4片
鴿子湯的做法
1.枸杞、圓肉(桂圓肉)用水泡泡，洗幹凈，紅棗洗幹凈去核(紅棗核燥熱)
2.黨參，淮山，北芪(黃芪)用水泡30分鐘，洗幹凈，黨參用刀切2半
3.茶樹菇泡發，去蒂洗幹凈，用刀切段
4.鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊(去皮純屬個人喜好，我怕油，所以去皮)
5.把所有材料打入大燉盅,註入開水至8分滿
6.放入大鍋大火燉30分鐘，轉小火繼續燉3個小時
7.燉好後，用隔油勺把油撇去再喝(現在營養太豐富了，少吃油為妙;可以根據自己的品味加入適量的鹽，我壹般都不加)