做法，如何用鹽煮鵪鶉蛋，常見的用鹽烤鵪鶉蛋的做法。

不要小看壹個小小的鵪鶉蛋。雖然小，但是營養價值不小。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。它應該作為壹種營養和食療產品經常食用。鵪鶉蛋營養獨特，故被稱為“蛋中極品”。

平時經常買回來做五味。這次用的是海鹽，做成鹽烤，特別有味道。(收起)

食品

佐料

鵪鶉蛋

300克

佐料

八個角度

適量的

粗海鹽

適量的

四川胡椒

適量的

米爾西亞

適量的

肉桂色

適量的

步驟

1.準備食材。

2.鵪鶉蛋用清水洗凈。

3.用紙將純凈水吸幹備用。

4.準備粗海鹽。我的以前用過兩次。

5.加入香葉、八角、桂皮、花椒，用火慢慢加熱鹽，並經常翻炒。

6.將幹鵪鶉蛋放入鍋中。

7.蓋上炒好的鹽，小火燜10分鐘左右，關火再燜20分鐘。

技巧

海鹽可以冷卻再利用。