1、加工效率：無頭明太魚去頭和去內臟後，更容易進行後續的加工和處理。這提高了加工的效率，減少了人力和時間成本，進壹步降低了無頭明太魚的價格。
2、市場需求：無頭明太魚常被用於制作明太子等料理，主要用途是作為原料加工。比整魚或帶頭的魚類，無頭明太魚更適合加工制作，在市場上的需求較大。市場需求的增加也促使了無頭明太魚的價格較低。
3、產量豐富：無頭明太魚是壹種產量較高的魚類，尤其在壹些地區，中國，無頭明太魚的產量非常充足。產量的增加使得無頭明太魚的市場供應較多，價格較低。