粽子可以放冰箱冷凍嗎

粽子可以放冰箱冷凍。粽子是熟食是可以冷凍的。粽子大致可分為新鮮、速凍和真空包裝三大類。現包現賣的新鮮粽子保質期最短，在1-2天。速凍粽子，大都標明需要在-18℃以下保存，保質期基本為12個月。真空包裝的粽子，市面上多標明可保存6個月或9個月。沒煮的生粽子需要保存的話，那麽壹定不能保存在冰箱冷凍室內，粽子很難煮熟。但是放在冷藏室的話，也不能放太久，差不多3，4天左右。煮熟的粽子要等粽子的溫度退去和瀝幹水分才能放進冰箱，因為粽子有溫度和濕度是很容易發生變質和發黴的。放進冰箱之前，最好給粽子套個保鮮袋，這樣能預防粽子和冰箱裏的東西發生串味和失去鮮味。但是袋子口不能擰太緊太悶，需要給粽子呼吸。