喬農:口感層次豐富,層次感明顯,不會很油膩。
康康樂:和這個牌子相比,口感酥脆,層數沒有喬農多,但是每壹層都比較厚,口感也挺好,底味比較費時。
七型:口感類似康康樂,但比康康樂略膩。
思念:這個味道還可以,涼了也不會軟塌塌的。
肯德基的蛋撻皮用的是思念這個牌子。壹般壹包18塊大概要16元。
如果想自己在家做,蛋撻液可以用250ml純牛奶,500ml淡奶油,400ml蛋液。做好之後最好再用篩網過濾壹遍,這樣蛋撻液會很細膩。這個公式是40塊。如果家裏不需要那麽多,可以適當減少。