四川麻辣牛肉味道香辣可口，受到很多人的喜歡。很多人只會吃，不會做飯。給大家分享壹下四川麻辣牛肉的正宗做法。
詳情01準備材料。首先，將辣椒切成小塊，將大蒜切成蒜瓣，如下圖所示。
02後將牛肉放入鹽水中約15分鐘，然後切塊。
03: 00後燒熱鍋，炒白芝麻至熟，約2-3分鐘。
接下來，鍋裏放油燒熱，然後在鍋裏炸牛肉片。小火慢煎，煎至金黃色，撈出。
最後鍋中留少許油，然後將蒜片、幹辣椒段、辣椒面、花椒粉放入鍋中炒香。最後倒入炒好的牛肉，加入適量的鹽、雞精、白糖攪拌均勻出鍋。