雞腿 若幹個
極美滋 1袋
奧爾良燉雞腿的做法
雞腿解凍，劃兩刀。
雞腿解凍劃兩刀放入容器，加入極美滋，加入適量水，腌制3小時或更長，時間越長越鹹。
腌制好的雞腿下鍋煎至微微發黃，依然是熱鍋涼油。
倒入淹雞腿的料，加少許水，大火燒開，中火慢燉。
接著燉。，，
差不多熟了的時候，放入水澱粉，大火收汁。
裝盤。
小貼士
1.油不要太多，雞皮裏還能出來好多油。
2.壹包極美滋差不多能淹4斤左右肉。
3.我還同時做了香腸，步驟相同，有興趣可以試試，建議把香腸從中間剖開，不然不好入味。