材料:豆腐1塊，臭豆腐3塊，香菜適量，1根小蔥，4瓣蒜。
輔料:辣椒油1勺，海鮮醬油2勺，白糖1勺，香油1勺，米醋1勺，熟芝麻，燒烤蘸。
1，大豆腐切成大塊，放在放熱油鍋裏炸至兩面金黃。厚度為1厘米寬，長度為5厘米。整個火候中等，油不過豆腐。
2.等煎好了再翻面，以免打碎。將適量溫水放入腐乳中，加入壹些腐乳湯，用勺子將其碾碎。這是按的，越碎越厲害。
3.將所有的醬料倒入臭牛奶中，這碗靈魂的臭豆腐醬就完成了，放在壹邊備用。
4.將炸好的豆腐放入小鍋中，加入香菜、小蔥和蒜末，然後加入剛調好的醬料。
5、放燒烤蘸，用筷子攪拌。