妳在秋天吃什麽蔬菜

1，蓮藕。蓮藕可以做成炒蓮藕、蓮藕夾、橙汁蓮藕片、蓮藕丁、涼拌蓮藕、排骨、蓮藕湯。挑選蓮藕的時候，壹定要看表皮有沒有淤青和麻點，不要買那些挖出來有缺口的。蓮藕當季買，看用途。

2、芥末。芥菜可以泡蠔油、芥菜疙瘩、炒芥菜、榨菜絲、炒芥菜苗、芥菜粥、鹹蛋芥菜湯、芥菜魚湯。

3.大白菜。大白菜可以做雞汁、豆腐、烤腳、蝦皮、大白菜餃子、大白菜丸子湯、大白菜油煎豆腐、大白菜肉末小籠包、中華豆豉魚。

4.空心菜。空心菜可以和麻辣炒空心菜、清炒空心菜、蒜蓉炒空心菜、腐乳空心菜、空心菜炒肉、黑豆炒空心菜壹起煮。