山藥
壹根棍子
砍
適量的
佐料
紅棗
10膠囊
香蕈
壹些。
鹽
2湯匙
白醋
步驟
1.山藥被切成段。
2.放入開水中，用白醋焯壹下，撈出。
3.去除表皮。
4.將山藥切成大塊
5.鍋裏放涼油，山藥炸壹會，撈出油。
6.將排骨焯壹下，直到它們卷起來。
7.出鍋，放入香菇、去核紅棗，加水，加蓋燜40分鐘。
8.將山藥放入鍋中，用2茶匙鹽調味，煮三分鐘。
9.放在壹個小碗裏。
技巧
加米酒更甜。
山藥炒的時候味道很好，湯也不會糊，會比較清澈。