2.加入料酒反復揉搓，然後用清水沖洗幹凈。
3.準備芹菜、生姜、紅幹辣椒等材料。
4.鍋中加水，放入兩片姜和兩片紅幹辣椒，放入河蚌燒開。
5.煮開後再煮壹分鐘，撇去浮沫，取出貽貝。不要扔掉國內的湯。煲湯是寶！
6.將貽貝切成小塊備用。
7、芹菜焯水待用。
8.將油倒入熱鍋，加熱至七分鐘。加入紅幹辣椒、姜、蒜、蔥，炒熟。
9.加入貽貝，再翻炒壹分鐘。
10，放入芹菜翻炒。喜歡醬油的可以加壹勺醬油。
11.加入鹽和雞精調味，攪拌均勻。
12，可以有好吃的。