牛肚的黑毛絨能吃嗎？

不要吃牛肚上的黑絲絨，通常我們需要在烹飪前清洗幹凈。要處理這層黑絨，先把牛肚放在清水裏洗幾遍，然後用面粉和醋搓，最後放在開水裏煮幾分鐘，用刀刮黑絨。

牛肚上的黑色絨毛可以吃嗎？我們平時吃牛肚的時候，需要把它表面的黑色絨毛全部清理幹凈，如果處理不當，可能會導致後面煮的牛肚有嚴重的腥味。

清理這些絨毛也很簡單。我們只需要把牛肚放在清水裏洗幾遍，然後在牛肚表面塗上面粉和醋，再揉壹遍。

然後用清水將牛肚沖洗幹凈，放入沸水中燙兩三分鐘，最後將燙好的牛肚撈起，用刀輕輕刮其表面，即可將牛肚上的黑絨全部清洗幹凈。